مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ لاكريم🍦 شوكولا و الفاني بالبيت و لا اروع و لا اسهل 😋😍😍.
 |
| مطبخ ام وليد _ لاكريم🍦 شوكولا و الفاني بالبيت و لا اروع و لا اسهل 😋😍😍. |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم عصائر و تحليات : لاكريم🍦 شوكولا و الفاني بالبيت و لا اروع و لا اسهل .
المقادير :
الكريمة 1/2 لتر حليب، 2 ملاعق كبيرة سكر عادي، 2 ملاعق كبيرة نشا(مايزينة)، 1/2 ملعقة كبيرة فانليا، 1 كاس بودرة الشونتى، 1/2 كاس حليب بارد جيدا، 1 ملعقة كبيرة كاكاو؛
التزين،: اي نوع صوص، مكسرات مطحونة، اعواد القوفريط؛؛
التحضير:
الكريمة: في اناء نضع 1/2 لتر من الحليب،السكر العادي، النشا و نخلطهم جيدا مع بعض حتى ينساجموا ثم نضعه فوق النار مع التخليط المستمر حتى تخثر الكريمة و تثقال و اول ما تبدا تغلى نطفىء عليها النار؛
نضيف لها الفانليا نخلطهم جيدا ثم نفرغها في صحن زجاجي و نضع لها البلاستيك الغذائي حتى يلامس السطح نضعها في الثلاجة حتى تبرد؛
لما تبرد جيدا نخرجها و نخلطها قليلا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف لها بودرة الشونتى و 1/2 كاس من الحليب يكون بارد جيدا و نخلطهم بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يصبح الخليط كريمي؛
نقسمه الى قسمين القسم الاول نتركه بذوق الفانليا حيث نضعه في علبة يلاستيك و نضع له البلاستيك الغذائي ملامس للسطح و نغطيه بالغطاء؛
القسم الثاني نضيف له الكاكاو و نخلطه جيدا حتى ينسجم و يصبح بذوق الشوكولاطة نضعه ايضا في علبة بلاستيك؛
و نضع له البلاستيك الغذائي ملامس للسطح و نغطيه بالغطاء؛
ندخلهم للمجمد لمدة 6 ساعات حتى يجمد ايضا و عند تقديم نخرجه ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يذوب قليلا و نقدمه باستخدام ملعقة الايس كريم؛
نزينه باي صوص متواجدة مع كمية من المكسرات المطحونة و اعواد القوفريط؛
بالصحة و الهنا
تعليقات
إرسال تعليق